空腹喝豆制品好吗

空腹喝牛奶营养不吸收。牛奶中水占很大比重，空腹时喝牛奶的同时会有大量的水进入胃中，稀释了胃液。不利于营养物质的消化吸收。而且，空腹时肠胃的蠕动也比较快。这样，牛奶在胃肠中通过的速度就快，营养物质被吸收的时间就相应缩短了。大量的营养成分被匆匆冲进大肠，来不及被人体所吸收。

空腹喝豆浆加重消化、泌尿系统负担。豆浆富含高蛋白质，这些蛋白质可以在人体细胞中构造新组织，修补旧组织，维护人体细胞的正常运作。但是这些蛋白质只有在同时摄入足量的淀粉食品时才能不被作为热量来消耗。如果空腹饮豆浆，它只能代替淀粉作为热量消耗掉，这样不仅使蛋白质浪费，又使体内营养失去平衡，从而加重消化、泌尿系统的负担。

所以，在食用这三种饮品的时候，最好与含碳水化合物、淀粉多的食品，如馒头、面包、饼干等共食，或者在饭后１～２小时食用。这样，它们便能在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用，并可以使饮食平衡，有利于消化吸收，有利于充分发挥蛋白质的营养效果，有利于营养素被人体消化吸收。