木耳烧豆腐
发布时间：2014-01-04 23:05:46 作者：ajdiu
主料
- 300克豆腐
- 50克木耳
- 20克红椒
- 20克青椒
辅料
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量味精
- 适量酱油
- 适量醋
- 适量胡椒粉
- 适量水淀粉
木耳既能用冷水涨发，也能用热水涨发，但当温度过高时，木耳的果胶物质会水解而过软，如果时间允许，还是用冷水涨发比较好。1. 做法 1.将豆腐洗净切成小块，木耳泡
木耳既能用冷水涨发，也能用热水涨发，但当温度过高时，木耳的果胶物质会水解而过软，如果时间允许，还是用冷水涨发比较好。
1. 做法
1.将豆腐洗净切成小块，木耳泡发洗净撕成小片，青红椒洗净切片。
2.锅中注油烧热，放入木耳煸炒，再放入豆腐、青红椒炒至熟透。
3.放入盐、味精、酱油、醋、胡椒粉调味，用水淀粉勾少许芡即可。
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