白菜豆腐汤

发布时间:2014-01-04 22:00:07 作者:ajdiu

主料

  • 200克白菜心
  • 200克豆腐
  • 少许枸杞子
  • 少许葱末
  • 少许姜末

辅料

  • 适量食用油
  • 适量
  • 适量味精
  • 适量鲜汤

    白菜稍加垠煮即熟,时间不要过长,食用时口感仍然稍有脆劲。白菜可和其他食物配伍制成食疗菜。如白菜豆腐汤具有通利肠胃、除心烦、降血压等功效,具有清养作用,适宜于

白菜豆腐汤

    白菜稍加垠煮即熟,时间不要过长,食用时口感仍然稍有脆劲。白菜可和其他食物配伍制成食疗菜。如白菜豆腐汤具有通利肠胃、除心烦、降血压等功效,具有清养作用,适宜于高血压患者食用。

白菜炖豆腐

1.  做法

    1.将豆腐洗净切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块,白菜心洗净切成片,拘祀洗净。

    2.锅中放油烧至七成热,下入葱末、姜末烩锅,爆出香味后,随即倒入鲜汤,放入白菜心、豆腐、构祀,用旺火烧开。

    3.锅中注油烧热,将五花肉蝙香,加入姜片、香干片快炒,加少许高汤和其余调料,炯至熟后用水淀粉勾薄芡,撒入青蒜、红尖椒、香菜即可。

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