栗子香酥饼

   栗子除了可以用来做烧鸡还有糖烤栗子等，还可以直接用水来煮也非常好吃的哦。今天我介绍的是一些非常美味的小点心，也是用栗子做成。非常的香而且酥。如果没有烤箱，也可以用平底锅也行。

1.  材料

    低粉150克(当然要是你没有面粉，可以用低粉代替，出来的也是一样的味道)，黄油40g，糖10g，水75g，低粉100g，色拉油50g，栗子一小碗，糖适量，黄油1小勺。

2.  方法

    1.栗子煮熟了剥壳去皮，倒入料理机里，加入清水，打成栗子糊。

    2.倒入小锅里，加一小匙黄油和适量的冰糖，煮开后小火熬至浓稠。期间要保持小火并用勺子翻炒，防止糊底。水份要尽量蒸掉，或者放点淀粉也行，凉了以后就成了栗子馅。

第二步：做饼

    3.油皮和油酥分别和成团，盖上保鲜模放置20分钟。然后分别搓成条，切成8等份。

    4.取一块油皮擀平，包入油酥，挰紧封口，依次做好其它的，然后醒5分钟。

    5.用擀面杖将面团擀成条状，再卷起来，醒15分钟，然后换个方向，再擀成条状卷起来，配15分钟。

    6.将面团擀成圆片，包入栗子馅，轻轻按成小饼的形状，入烤箱180度25分钟左右就行了。