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1.鸡蛋磕入碗中,放入葱花搅拌均匀,大碗内壁刷油,备用。
2.将鸡蛋和虾酱倒入大碗中,再加入适量的香油,搅拌一下。 -
3.烤箱预热,放入装虾酱的碗,180,20分钟。
4.烤好的虾酱倒扣在盘中,切块,就可以吃了。
鸡蛋烤虾酱
发布时间:2014-08-20 21:41:49 作者:花儿
主料
- 200克虾酱
- 一个鸡蛋
辅料
- 适量葱花
- 适量香油
虾酱是韩沿海地区及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。