豆豉鱼罐头米饭

   对于吃腌制品的一些搭配法则，一个是绿茶或弥猴桃，弥猴桃富含VC，可以阻断强致癌物亚销胺的合成，而绿茶可以分解。二是，加醋煮透，烹制时将腌制品煮透，再加几滴醋，可以分解制癌物。

1.  材料

    米饭1碗，豆豉鱼罐头1罐，土豆小半个，胡萝卜半只，青椒1个，蚝油2勺，醋少量，糖1勺，开水适量。

2.  方法

    1.各种蔬菜、配料洗洗切切，豆妓鱼也切成小块备用。吃腌制品时也要搭配一些蔬菜一起吃。

    2.锅里热油，放入胡萝卜翻炒，接着放入豆鼓鱼和土豆翻炒，炒的时候视情况再加些水。

    3.倒入米饭翻炒均匀，倒入开水和调料，水要没过所有材料。转小火焖至水干米烂，最后再例倒入青椒拌一拌就发了。