花椒冬瓜汤

    平时就经常的煮一些汤，但是都是一些比较浓一些的汤，但是今天就做一道比较清淡一些的汤，就是冬瓜汤。需要注意的是冬瓜保留皮，水开了以后下锅。煮熟后放花椒油和香菜，不要再放其他配菜了。

1.  原料

    冬瓜，花椒适量，食用油适量，香菜一小把。

2.  方法

    1.冬瓜洗干净后，去除瓤去籽保留瓜皮，切成片。

    2.取一个小勺子里，加一些花椒加入勺内，然后加入一些油，用小火加热勺子。加热直到闻到花椒出香味后就差不多可以了。然后把花椒去掉留花椒油备用就可以了。

    3.取一锅加入汤和水，等到水开后放入冬瓜，煮到冬瓜差不多熟的时候加入盐，再加入刚才做好的花椒油。最后再撒一些香菜就可以了出锅了。