海带炖猪蹄

    猪蹄要余烫，去除血沫。红曲米的用量不需要过多，只需要少许即可上色，也可以直接用红卤水料包来卤制。可有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，延缓皮肤衰老。

1.  做法

    1.猪蹄去净毛后洗净斩成块，海带洗净，红枣泡发。

    2.锅中加水烧沸，放入猪蹄块，煮去其中血水，倒出再冲洗净。

    3.将瓦煲置于火上，放入适量清水，加入猪蹄块、红枣、海带、料酒，小火煲40分钟，调入各种调味料后再煲5分钟。