心型料理——香菇蒸鸡

    首先需要做的是前期的一些准备工作，就是将香菇先用温水泡发后切成一小片，鸡先焯过水再洗干净，再把材料胡萝卜切好，然后慢慢加入调料生抽、料酒、盐、葱姜腌制几小时，这样做的目的是方便入味。再把这个饭做成一个心型的，使得这个菜非常的具有爱心，是情侣们最合适的一道菜了。再配上一简单的蒸鸡，让这个菜更加具有吸引力了。

1.  材料

    香菇6朵，胡萝卜半根左右，三黄鸡500克，玫瑰酱适量，生抽、盐、糖、蚝油、料酒、葱、姜各取适量。

2.  方法

    1.锅里热油，倒入葱姜煸炒，然后将鸡块倒入，烹入料酒，炒至颜色发白。

    2.再倒入胡萝卜和香菇煸炒，接着将玫瑰酱、生抽、盐、糖这些调料依次放入，入味后关火。蒸锅里烧水，水开后蒸10-15分钟。