莲藕牛腩汤[多图]

    说到牛肉，我就想多说几句，呵呵，牛肉有着丰富的营养，但是这个牛肉用的是黄牛肉，并非是水牛肉，所以相对来说也会更加好吃一些。而且本道莲藕牛腩汤还可以健身，当然你也可以将莲藕换成山药，这样得到得效果更加具有药性。

1.  材料

    莲藕，牛腩1斤，葱，姜，酒，盐，各适量。

2.  方法

    1.首先将牛腩洗净切块，取一锅向锅中加清水然后转大火煮开后煮2分钟关火，去除一些多余的浮沫。

    2.将所有的材料都加入到砂锅中，这里除了莲藕之外。然后开大火煮开再用小火慢慢的煎熬大概两个小时左右，或者直到材料软烂。这里需要注意一点是如果你是慢炖的话，需要进行强档4个小时，一般此时就很软烂了。最后再放入洗干净好的莲藕再煮个3小时左右就可以了出锅了，当然需要加一些盐的话。